Arbres fruitiers, Manche: arbres formés, Calvados

Juillet :
Luizet : gros fruit à chair ferme, sucrée et parfumée. Très fertile.
Canino : gros fruit à chair juteuse, sucrée et parfumée.
Précoce de Saumur : gros fruit coloré très goûté
Rouge du Roussillon : beau fruit sucré et parfumé. Bonne fertilité.

Août :
Bergeron : gros fruit à chair ferme et parfumée. Bonne fertilité régulière.
Polonais : fruit moyen. Très fertile.

Principaux pollinisateurs pour une bonne fructification : « Burfat », « Van », « Napoléon », « Hedelfingen »

Juin :
Bigarreau Hâtif Burlat (début du mois) : gros fruit rouge foncé à chair sucrée. Bonne vigueur et productivité.
Bigarreau Moreau début du mois) : très beau fruit rouge foncé à chair ferme et sucrée.
Bigarreau Reverchon (fin du mois) : beau fruit rouge foncé presque noir quand il est bien mûr et à chair sucrée.
Bigarreau Van (fin du mois) : très gros fruit rouge foncé à chair ferme, sucrée et croquante. Très bonne pollinisation et productivité. Excellente variété.
Bigarreau Marmotte (fin du mois) : beau fruit rouge noirâtre à chair ferme et légèrement acidulée. Bonne fertilité.
Summit : Très bonne variété. Fruit énorme rouge foncé brillant à chair très ferme et sucrée. Très bonne variété
Bigarreau Noir de Meched (fin du mois - début de juillet) : Gros fruit noir à chair sucrée.

Juillet :
Bigarreau Cœur de Pigeon : beau fruit rouge foncé ressemblant à un petit cœur. Chair sucrée et croquante.
Bigarreau Hedelfingen (début du mois) : très beau fruit conique rouge foncé à chair ferme, croquante, sucrée et juteuse. Bonne variété mais demande, impérativement, la plantation avec d'autres variétés.
Bigarreau Napoléon (début et mi-mois) : Beau fruit jaune panaché rouge à chair sucrée et croquante. Egalement bonne variété pour conserves.
Griotte Montmorency (fin du mois) : Pour conserves. Fruits moyens ronds rouge brillant à chair juteuse et très acide.
Très fertile.

Août :
Bigarreau jaune (ou blanc) (début du mois) : beau fruit tout jaune à chair croquante excessivement sucrée. Très bonne production.
Bigarreau noir : beau fruit noir à chair assez ferme et sucrée.
Belle magnifique (début du mois) : gros fruit rouge foncé à chair fine et sucrée.

Marigoul (octobre) - Bouche de Bétizac (octobre) - Marsol (octobre) - Maraval (octobre)

Champion (début novembre) : bonne qualité de fruit à chair jaune, tendre, juteuse et parfumée. Variété vigoureuse et fertile.
Portugal (mi-novembre) : très gros fruit à chair particulièrement parfumée et de très bonne qualité.
Géant de Vranja (début novembre) : porte bien son nom car il s'agit d'un fruit énorme et allongé. Très bonne variété vigoureuse et fertile.

Longue d'Espagne (longue) - Merveille de Bollwiller (longue) - Fertile de Coutard (ronde)

Franquette - Parisienne - Corne du Périgord - Marbault

Juillet :
Morton (blanc) : gros fruit coloré à chair sucrée, juteuse et parfumée.

Août :
Nectarose (blanc) : fruit moyen rouge et jaune à chair très sucrée et juteuse.
Nectared (jaune) : gros fruit coloré. Chair excellente, juteuse et parfumée. Bonne vigueur et très productif.
John Rîvers (blanc) : fruit moyen à chair juteuse et sucrée. Bonne variété.
Silver Lode (blanc) : Gros fruit rouge brillant à chair juteuse et parfumée.

Juillet :
Amsden (blanc) : beau fruit jaune coloré de rouge à chair sucrée.
Dixired (jaune) : beau fruit rouge vif à chair ferme, juteuse et parfumée.
Charles Ingouf (blanc) : fruit moyen coloré à chair assez ferme mais de bonne qualité. Fertile.

Août :
Grosse Mignonne (blanc) : gros fruit à chair sucrée. Bonne variété.
Red Haven (jaune) : gros fruit très coloré à chair ferme mais sucrée et parfumée.
Michelini (blanc) : beau fruit coloré de bonne qualité.

Septembre :
Reine des Vergers (blanc) : gros fruit coloré à chair juteuse et sucrée. Rustique et de bonne qualité.
Sanguine (rouge) : fruit moyen à chair juteuse et très parfumée.
Pêche de Vigne (blanc ou rouge selon noyau) : fruit moyen à chair sucrée et juteuse. Très productif.

Curé (déc-janv) - Fisée - Râteau rouge - Poire d'Orange

Pour obtenir de beaux fruits, il faut pratiquer l'éclaircissage en juin. De plus, les poiriers ont besoin d'être au moins deux pour bien fructifier. Les meilleures variétés pollinisatrices sont : « Beurré Hardy », « Doyenné du Comice », « Louise Bonne d'Avranches » et « William's ».

Août :
André Desportes : fruit moyen à chair juteuse, sucrée et parfumée.
Précoce de Trévoux : fruit moyen à la peau jaune et rosée. Chair sucrée et parfumée. Bonne variété.
Jules Guyot : gros fruit jaune ressemblant beaucoup à la « William's » à chair juteuse et sucrée.

Septembre :
William's : gros fruit jaune doré à chair fondante, sucrée, juteuse et parfumée. Très bonne variété.
William's rouge : identique à la précédente mais fruit rouge tacheté de jaune à la chair ferme particulièrement goûtée.
Triomphe de Vienne : gros fruit légèrement allongé jaune verdâtre à la chair sucrée et parfumée. Bonne variété.

Octobre :
Beurré Hardy : beau fruit vert/bronze à chair sucrée et fondante.
Louise Bonne d'Avranches : gros fruit vert d'un côté et rouge de l'autre à chair juteuse et parfumée mais un peu âcre.
Marguerite Marillat : excellente variété. Très gros fruit jaune à chair sucrée, juteuse et parfumée. Très productif.
Conférence : gros fruit allongé vert tacheté de jaune à chair parfumée et juteuse particulièrement goûtée. Peut être cueillie avant maturité.
William Duchesse : gros fruit jaune verdâtre à chair un peu acidulée mais de bon goût.

Novembre :
Doyenné du Comice : gros fruit rond. Chair excellente et sucrée. Une des meilleures variétés.
Jeanne d'Arc : gros fruit vert/bronze à chair sucrée et juteuse. Bonne variété.
Décembre :
Beurré Clairgeau : gros fruit jaune panaché de vert, de gris et de rouge à chair sucrée et juteuse.
Comtesse de Paris : fruit moyen verdâtre tacheté de marron, un peu allongé à chair parfumée, sucrée et fondante. Bonne variété et bonne conservation du fait de sa maturité tardive.

2éme maturité
Clos Renaux - Douce Coëtligné – Kermerrien – Douce Moen - Binet rouge - Locard vert - Petit Jaune Doux Lozon - Doux Veret de Carrouges - Antoinette - Marie Ménard - Cartigny - Clozette - Bisquet Domaines - Fréquin rouge - Mettais - Tête de Brebis - Gros bois - Bergerie de Villerville -Coquerelle - Rouge Bruyère -
3ème maturité
René Martin - Rambault - Marin Onfroy - Moulin à vent - Rouge Duret - Saint Martin - Noël des champs - Germaine - Joly rouge - Avrolles - Bedan -

Principaux pollinisateurs pour une meilleure fructification : « Golden », « Reine des Reinettes », « Cox's Orange » et les pommiers fleurs comme le malus Everest®.

Août :
Transparente de Concels : gros fruit blanc verdâtre à chair juteuse, tendre et acidulée.
Calville d'août : gros fruit blanc jaunâtre à chair fine, tendre mais un peu aigre.
Madeleine : gros fruit jaune strié rouge.

Septembre :
Grand Alexandre : très gros fruit jaune strié légèrement de rouge à chair sucrée et fine. Bonne variété.
Sans Pareil de Passegood : très beau fruit de couleur jaune pâle à chair sucrée et acidulée.
Reine des Reinettes : fruit moyen rond de couleur jaune orangé strié rouge à chair sucrée et parfumée, fine et ferme. Très bonne variété pour la consommation et la pâtisserie. Bonne conservation.
Calville du Roy (ou Cœur de Bœuf) : Très gros fruit rouge foncé à chair blanche acidulée. S'utilise au couteau quand elle n’est pas trop mûre mais aussi beaucoup en compote et tarte car elle fond très bien. Ne se conserve pas.

Octobre :
Cox's Orange : fruit assez gros jaune vert strié rouge à chair fine, fondante, sucrée et parfumée. Variété très appréciée et de bonne qualité.
Idared : fruit de calibre moyen rouge à chair ferme, juteuse et sucrée.
Golden : fruit de calibre moyen à gros jaune pointillé noir à chair très fruitée, très croquante, goûtée, sucrée et parfumée. Rien à voir avec celle du commerce qui n'a pas de goût. Bonne productivité.
Royal Gala ® : beau fruit rouge foncé pointillé jaune à chair sucrée très légèrement acidulée. Excellente conservation.
Bon Père : variété ancienne du Calvados. Fruit moyen à chair blanche.
Grasseland : Variété du haut de la Manche. Grosse pomme blanc-verdâtre à chair fine et légèrement acidulée. Très bonne variété.

Novembre :
Starking : gros fruit allongé rouge violacé à chair ferme et juteuse.
Winter Banana : beau fruit de couleur jaune et rosée à chair fine, sucrée, croquante et parfumée. Petit arrière-goût de banane. Bonne variété.
Belle de Boskoop : gros fruit rond de couleur vert grisâtre à chair fine mais acidulée. S'utilise beaucoup en cuisine notamment en pâtisserie. Très bonne variété et conservation.
Boskoop rouge : gros fruit rond de couleur verte et rouge, rugueux, à chair juteuse, sucrée mais acidulée et parfumée. S'utilise également beaucoup en cuisine. Bonne variété et conservation.
Reinette blanche du Canada : gros fruit aplati de couleur jaune-vert-grisâtre à chair ferme, sucrée et parfumée. Bonne conservation.
Reinette grise du Canada : gros fruit aplati à la peau rugueuse, vert-grisâtre. Chair croquante, sucrée et parfumée comme la précédente. Bonne conservation.
Bénédictin : gros fruit jaune strié rouge à la chair ferme, sucrée mais légèrement acidulée et parfumée. Ancienne variété du Calvados qui se conserve bien.
Calville rouge d'Hiver : gros fruit de couleur rouge lavé de jaune à la chair tendre, sucrée et acidulée. Bonne qualité.
Melrose : gros fruit rouge à la chair ferme, très croquante, juteuse, sucrée et très parfumée. Très bonne variété. Une tarte à la pomme « Melrose » est un vrai régal.
Calville blanc : gros fruit un peu conique de couleur jaune à chair ferme et sucrée.
Jonagold : gros fruit conique de couleur jaune d'un côté et rouge strié orange de l'autre. Chair juteuse, sucrée et parfumée. Très goûtée. Bonne variété.
Elstar : gros fruit rond jaune et rouge à chair croquante, sucrée et juteuse. Bonne variété.

Décembre :
Granny Smith : beau fruit de couleur verte à la chair blanche, croquante mais très acidulée. Bonne conservation.
Reinette Clochard : fruit moyen de couleur jaune pointillé de noir à chair ferme, sucrée et parfumée. Très bonne variété et conservation.
Reinette du Mans : fruit moyen à petit jaune clair à chair fine, ferme et sucrée. Très bonne conservation.
Reinette de Caux : petit fruit de couleur vert grisâtre à chair assez ferme légèrement acidulée.
Fuji (début décembre) : Gros fruit rouge à chair ferme, légèrement sucrée voire acidulée.
Rambour d'hiver (décembre -janvier) : Gros fruit rouge à maturité très tardive. Se conserve très bien. Vieille variété.

Les pruniers fructifient bien quand ils sont au moins deux. Les meilleurs pollinisateurs sont : « Mirabelle » et « Reine Claude D'Oullins ».

Août :
Reine Claude d'Oullins (début du mois) : Beau fruit rond de couleur vert jaunâtre à chair bien sucrée et juteuse.
Reine Claude Dorée (mi-mois) : fruit moyen rond de couleur dorée à chair très juteuse et sucrée. Très productive et bonne variété.
Reine Claude Violette (début du mois) : fruit moyen ovoïde de couleur rouge violacé à chair juteuse et sucrée.
Queen Victoria (fin du mois) : beau fruit assez gros allongé de couleur rosée à chair jaune, sucrée et juteuse. Très productif dès son plus jeune âge.
Mirabelle de Metz (fin du mois) : petit fruit rond jaune foncé taché de rouge à chair très sucrée, parfumée et juteuse. Variété très productive. Bonne pour tarte et confiture.

Septembre :
Reine Claude Violette (début du mois) : fruit moyen ovoïde de couleur rouge violacée à chair juteuse et sucrée.
Stanley (début du mois) : beau fruit ovoïde violet foncé à chair sucrée mais peu juteuse.
Quetsche d'Alsace (début du mois) : fruit moyen ovoïde de couleur pourpre violacé à chair jaune, ferme et sucrée mais légèrement acidulée.
Cul d'Oie (début du mois) : gros fruit allongé de couleur rose violacé à la chair sucrée mais pas trop et légèrement acidulée. Bonne variété.
Coe's Golden Drop (fin du mois) : Gros fruit jaune doré et sucré. Très fertile.
Mirabelle de Nancy (début du mois) : Fruit un peu plus gros que la Mirabelle de Metz et légèrement moins sucré. Mais très bonne variété à déguster au couteau, en confiture et pâtisserie.

Alphonse Lavallée (octobre) : grosses grappes de couleur noire et gros grains. Variété sucrée et très productrice.
Chasselas doré du Fontainebleau (mi-septembre) : grappes et grains de taille moyenne, sucrés, d'excellente qualité, vigoureux et fertiles.
Muscat de Hambourg (septembre) : gros grains de couleur noire, d'excellente qualité, très sucrés et fruités.